ОБЩЕСТВОЭКОНОМИКАПОЛИТИКАПРОИСШЕСТВИЯКУЛЬТУРАТУРИЗМСПОРТВ МИРЕНЕДВИЖИМОСТЬ
Фоторепортажи | Погода | Работа | Комментарии | Форум | Карта | Подписка | Реклама | Об агентстве

Кому нужно отдавать первый блин?

11 февраля 2010, четверг, 02:07 – СОЧИ-24


В России продолжают отмечать Масленицу. Наша съемочная группа побывала в гостях у человека, чьи блины пользуются большим спросом. Геннадий Шляхов оценил вкус праздничных яств и готов поделиться.

Блины надо готовить радостно. Всё остальное - дело вкуса.

Михаил Фисенко, мастер производственного обучения ПУ-76:
«Если блины на воде - они пышные. Если блины на молоке - они вкусные. Так вот, чтобы блины были и пышные и вкусные, надо молоко разбавлять пополам с водой».

Михаил Иванович Фисенко - повар от Бога. Хотя в Масленичную неделю лучше сказать - повар от Ярила Бога, языческого божества, приносящего весну, возбуждающего силу в травах и деревьях, любовь в людях и ... аппетит. Блинами в его честь можно объедаться целую неделю. Ну а теми, что испёк Михаил Иванович Фисенко - так и весь год. Всеми блинами, кроме самого первого. Даже мы не увидели его.

Михаил Фисенко, мастер производственного обучения ПУ-76:
«У нас есть пословица - Первый блин комом. Мы сейчас это понимаем - как первый блин испорченный. В древнеславянском языке Ком - это Дух. То есть первый блин отдавали Духу».

Следующий по счёту, с которого, признаться, мы сбились довольно быстро, был блин с припёком. Лепёшка снизу, лепёшка сверху, а в середине – всё, что душе угодно. Одним словом - пицца по-русски. Одних лишь названий блинов Михаил Фисенко знает несколько десятков: блины боярские, блины гурьевские, блины царские. А вот это блины по Сайгонски. Современный полуфабрикат. Они из Вьетнама, куда нашего героя привело Умение готовить блины русские и прочую еду.

Михаил Фисенко, мастер производственного обучения ПУ-76:
«Профессия повар - очень интересная. Можно посмотреть весь мир. И на пароходе, и в посольстве. Только надо учиться профессии».

Научившись профессии, став поваром и инженером-технологом, много лет проработав в Сочи и за границей, Михаил Фисенко сегодня учит ремеслу молодых. Передавая секреты мастерства и самый главный из них, актуальный в масленичную неделю - блины надо не только готовить, но и кушать с радостью.

СОЧИ 24

Источник: Корпорация "Макс Медиа Групп"


   Версия для печати  Подписаться на новости  На главную
ОБЩЕСТВО: ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ
Сочинские энергетики устранили последствия непогодыСочинские энергетики устранили последствия непогоды

Персонал сочинского филиала ПАО «Кубаньэнерго» устранил локальные технологические нарушения энергоснабжения в горных поселках Сочи, при­чиной которых стали неблагоприятные метеоусловия..

ОБЩЕСТВО: ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
Ещё →  
сегодня, 10:55
В «Сириус Арене» откроется новый Центр фехтования для детей от 3 лет

В сентябре в «Сириус Арене», расположенной в федеральной территории «Сириус», откроется новый Центр фехтования..»

19-1-2017, 15:17
Горбольница №4: хамство и безразличие

Сомневаюсь, что данная публикация разбудит чувство совести у этих так называемых врачей, заставит их задуматься и устыдиться своего поведения..»

21-12-2016, 14:21
Сочинские энергетики устранили последствия непогоды

Персонал сочинского филиала ПАО «Кубаньэнерго» устранил локальные технологические нарушения энергоснабжения в горных поселках Сочи, при­чиной которых стали неблагоприятные метеоусловия..»

20-12-2016, 21:12
В новогодние дни движение автомобилей в направлении Красной Поляны ограничат

С 28 декабря 2016 года по 8 января 2017 года администрацией города Сочи будут вводены ограничения на движение автомобилей в направлении горнолыжных курортов Красной поляны..»

20-12-2016, 18:46
Образовательный фонд «Талант и успех» подписал соглашение с «Волгабас»

Соглашение о сотрудничестве Фонда и компании-производителя первого российского беспилотного автобуса Matreshka охватывает несколько направлений..»

11-8-2015, 12:29
Записаться на прием в Росреестр теперь можно на сайте Госуслуг

На Едином портале государственных и муниципальных услуг появилась возможность записаться на прием в Федеральную службу государственной регистрации, кадастра и картографии - Росреестр..»

15-5-2015, 11:45
В Туапсинском районе найден потерянный памятник природы «Медовые Скалы»

Лесники указали расположение Медовых скал в полутора километрах от их реального расположения и спокойно осуществляли варварские рубки в окрестностях памятника природы..»

15-5-2015, 11:11
Чемпионы мира по высшему пилотажу покажут себя в «Олимпийском Небе» Сочи

В Олимпийском парке города Сочи лучшие отечественные пилотажные группы и чемпионы мира по высшему пилотажу выступят в рамках авиашоу «Олимпийское Небо»..»

ПОПУЛЯРНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
РЕКЛАМА
ОБЩЕСТВОЭКОНОМИКАПОЛИТИКАПРОИСШЕСТВИЯКУЛЬТУРАТУРИЗМСПОРТВ МИРЕНЕДВИЖИМОСТЬ
Фоторепортажи | Погода | Работа | Комментарии | Форум | Карта | Подписка | Реклама | Об агентстве
Размещение рекламы в «СОЧИ 24»
Прайс-лист, (8622) 37-62-16, info@sochi-24.ru
Редакция: news@sochi-24.ru
Архивы за 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009 гг.
2009–2013 © Информационное агентство «СОЧИ 24»
ИА «СОЧИ 24», св-во регистрации СМИ ИА № ФС 77-44763
Материалы агентства могут содержать информацию 18+
При цитировании гиперссылка на «СОЧИ 24» обязательна.
«СОЧИ 24» - это оперативные новости Сочи
и аналитика, фоторепортажи, погода в Сочи,
форум, работа в Сочи.