Россияне отказались от мяса ради овощей

По статистике, в последние годы рацион российских граждан существенно изменился. Так, в среднем по России снизилось потребление мясной и рыбной продукции, а также молока и сахара.
 В то же время россияне стали отдавать больше предпочтений картофелю, бахчевым культурам и различным овощам. Об этом свидетельствуют данные, опубликованные в ежегодном выпуске сборника "Регионы России. Социально-экономические показатели", подготовленный Федеральной службой государственной статистики. По мнению экспертов, текущую ситуацию на аграрном и продовольственном рынке можно объяснить ростом цен и одновременным падением доходов граждан. В целях экономии население нашей страны постепенно переходит с натуральных продуктов на более бюджетные аналоги. Это в свою очередь может негативно сказаться на здоровье, полагают диетологи.  Между тем уменьшение в рационе россиян количества сахара и увеличение потребления овощей обладает несомненным положительным эффектом. По мнению экспертов, изменение рациона россиян может свидетельствовать не только о финансовом кризисе, но и о переходе на здоровое питание.Так, с 2013 по 2015 год россияне стали есть на два килограмма в год меньше мяса (из расчета на одного человека), на пять килограммов меньше рыбы, на девять килограммов молока и молочных продуктов, на один килограмм сахара. Примечательно, что количество съедаемых яиц и хлеба осталось без изменений. За последние десять лет существенно увеличилось потребление овощей и бахчевых. Так, в 2015 году на каждого жителя нашей страны пришлось по 112 килограммов картофеля, что на один килограмм больше, чем с 2012 по 2014 год, и на три килограмма больше, чем в 2005 году. Потребление кабачков, тыквы и арбузов выросло с 2013 по 2015 год на два килограмма на человека, а по сравнению с 2005 годом — на 24 килограмма.Как пояснила газете "Известия" глава Ассоциации отраслевых союзов агропродовольственного комплекса России (АССАГРОС) Маргарита Попова, еда – основная статья расходов российских граждан. В настоящее время россияне тратят на нее не менее половины своего бюджета. "В связи с падением доходов населения и одновременным ростом цен люди сильно изменили свой рацион и перешли в более дешевый сегмент продуктовых магазинов", – полагает эксперт. Особенно заметно подорожало молоко –
в разных регионах от 25 до 50% по сравнению с 2014 годом, подчеркнула гендиректор АССАГРОС.По ее словам, сейчас объемы производства мяса в России увеличиваются, но это не оказывает существенного влияния на рацион россиян. Пока цены растут, а доходы падают, российские хозяйки будут покупать больше овощей и меньше мяса, заключила Попова.Ранее Федеральная служба государственной статистики опубликовала список продуктов, которые сильнее всего подорожали в 2016 году. Как писали Dni.Ru, рекордный взлет продемонстрировала цена на масло. По данным Росстата, его стоимость в 2016 году выросла на 20%. Также заметно увеличилась цена на другие молочные продукты – в среднем на 9,5%, рыбу и морепродукты – на 8,6%, крупы и алкогольные напитки – на 6,4%, а также  хлеб и хлебобулочные изделия  – на 5,9%.

СОЧИ 24

Источник: Дни.ру

---

Депутаты предложили вернуть имперский флагНазваны недобросовестные застройщики Краснодарского краяКиев выдвинул ультиматум ДонецкуВодозабор на реке Бешенка готов на 70 процентовРейтинг Обамы упал до рекордного минимумаТолоконникова защищает зеков ради пиараПод санкции США попали Сечин и КозакВ Грузии вербуют наемников для УкраиныУкраина перекрыла подачу воды в КрымДесятки тысяч армян вернутся в КрымУкраина сохраняет русский языкСаакашвили допросят по десяти деламКим Чен Ын показал младшую сестру