В Калифорнии запретили фуа-гра

В Калифорнии суд подтвердил запрет на производство и продажу на территории этого штата знаменитого деликатеса фуа-гра. Его готовят из печени гуся или утки.

Власти Калифорнии в июне 2012 года под давлением природозащитных организаций приняли закон, в соответствии с которым принудительное кормление птиц через трубку, необходимое для изготовления любимого во всем мире деликатеса, признается жестоким и недопустимым. Оспорить его пытался ряд компаний из США и Канады, специализирующихся на производстве и продаже фуа-гра.

Юристы компаний пытались доказать, что формулировка закона является неточной, так как в нем не оговаривается, сколько именно пищи разрешено скармливать птицам. Суд, однако, отверг данный аргумент.

Как отметил судья Гарри Пригерсон, "в законе четко обозначается, что под запретом – кормление птицы через трубку, чтобы она съела больше, чем хочет сама". "Это определение не является нечетким", – цитирует его ИТАР-ТАСС.

Закон не запрещает возить фуа-гра в Калифорнию, а также употреблять его в пищу. Меж тем некоторые сети ресторанов нашли лазейку в постановлении суда. Они обходят запрет на продажу деликатеса, предлагая посетителям заплатить за другое блюдо, к которому фуа-гра прилагается бесплатно – в виде подарка.

Фуа-гра является частью культурного и гастрономического достояния Франции. В один ряд с Лувром и Эйфелевой башней ее поставило решение Национальной ассамблеи Франции. Франция производит 99% этого изысканного деликатеса.

СОЧИ 24

Источник: Дни.ру

---

Депутаты предложили вернуть имперский флагНазваны недобросовестные застройщики Краснодарского краяКиев выдвинул ультиматум ДонецкуВодозабор на реке Бешенка готов на 70 процентовРейтинг Обамы упал до рекордного минимумаТолоконникова защищает зеков ради пиараПод санкции США попали Сечин и КозакВ Грузии вербуют наемников для УкраиныУкраина перекрыла подачу воды в КрымДесятки тысяч армян вернутся в КрымУкраина сохраняет русский языкСаакашвили допросят по десяти деламКим Чен Ын показал младшую сестру