В Нью-Йорке распили пиво Вашингтона

Пиво по рецепту Джорджа Вашингтона предложили клиентам в одном из пабов Нью-Йорка. Напиток основателя Соединенных Штатов Америки оказался портером с легким подкопченым вкусом.

Рукописный рецепт был обнаружен в нью-йоркской публичной библиотеке. "Рукопись с рецептом давно находится у нас, но никто раньше не знал, чьей рукой она была написана.
Только недавно один исследователь сопоставил почерк и установил, что рецептом пива поделился с потомками сам первый президент США", – приводит слова директора библиотеки Энн Торнтон РИА Новости. Изготовлением исторического пива было решено отпраздновать столетний юбилей библиотеки.

Несмотря на плохую погоду, в пабе в нижней части Манхэттена не было свободного места. Продегустировавшие пиво Джорджа Вашингтона сообщили, что это легкий портер подкопченого вкуса средней насыщенности. По мнению представителя компании, сварившей ограниченную партию напитка в 60 литров, в его букете присутствуют также шоколадные нотки.

Возродить портер первого президента помогли местные пивовары Джош Ноултон и Пит Тэйлор. "Взять большое сито, наполненное отрубями хмеля по вашему вкусу. Варить их три часа, а потом отцедить 30 галлонов. В котел налить три галлона черной патоки, пока пиво варится, а затем залить горячим пивом. Пусть постоит, пока не будет чуть теплее крови, после чего добавить кварту (две пинты) дрожжей. Если погода слишком холодна, накрыть бак одеялом и дать постоять 24 часа. Затем перелить в бочку и не затыкать, пока почти не будет готовым", – говорится в рецепте 1757 года. В случае, если пиво будет оценено по достоинству, его запустят в массовое производство.

СОЧИ 24

Источник: Дни.ру

---

Депутаты предложили вернуть имперский флагНазваны недобросовестные застройщики Краснодарского краяКиев выдвинул ультиматум ДонецкуВодозабор на реке Бешенка готов на 70 процентовРейтинг Обамы упал до рекордного минимумаТолоконникова защищает зеков ради пиараПод санкции США попали Сечин и КозакВ Грузии вербуют наемников для УкраиныУкраина перекрыла подачу воды в КрымДесятки тысяч армян вернутся в КрымУкраина сохраняет русский языкСаакашвили допросят по десяти деламКим Чен Ын показал младшую сестру