Японская водка впервые подорожала за 19 лет

Стоимость традиционного японского алкогольного напитка – саке – впервые за 19 лет начала расти. По словам экспертов, причиной увеличения цен на водку является инфляция, достигшая рекордных 0,7%.

Национальный производитель саке Nihon Sakari ранее объявил о повышении цен на свою продукцию – его вынудили сделать это экономические меры, предложенное японским премьером Синдзо Абэ. Расходы на закупку энергоресурсов и оплату электричества для производства выросли в общей сложности на 6,4%.

"Япония выходит в зону реальной инфляции", – сообщил главный экономист Royal Bank of Scotland Дзюнько Нисиоку. В июле текущего года уровень безработицы в Японии упал до минимального за пять лет значения, а зарплаты японцев прибавили 1,3%. Показатель растет пятый месяц подряд, и японцы более охотно тратят деньги на походы в рестораны, отдых и развлечения.

Ежегодно в Японии на душу населения потребляется около 15 литров саке. Каждая область страны может похвастаться своим, особенным рецептом производства этого напитка. Однако в основе всех вариаций неизменно лежит процесс ферментации, или сбраживания сусла, приготовленного на основе риса, при помощи специальных плесневых грибков – кодзи, передает Russia Today.

Две тысячи лет назад, когда саке начали варить при императорском дворе и в храмах, технология изготовления сильно отличалась от современной. Рис пережевывали во рту и сплевывали в специальные емкости, где за счет слюны и происходило брожение.

Сегодня весь процесс автоматизирован, но японские производители тщательно отбирают лучшие продукты и воду высшего качества, чтобы соблюсти все условия на каждом этапе приготовления. Потребление саке в Японии в последние годы сократилось, в то же время растет спрос на него в США и Франции – особенно на сорта высшего качества.

СОЧИ 24

Источник: Дни.ру

---

Депутаты предложили вернуть имперский флагНазваны недобросовестные застройщики Краснодарского краяКиев выдвинул ультиматум ДонецкуВодозабор на реке Бешенка готов на 70 процентовРейтинг Обамы упал до рекордного минимумаТолоконникова защищает зеков ради пиараПод санкции США попали Сечин и КозакВ Грузии вербуют наемников для УкраиныУкраина перекрыла подачу воды в КрымДесятки тысяч армян вернутся в КрымУкраина сохраняет русский языкСаакашвили допросят по десяти деламКим Чен Ын показал младшую сестру